定方英一の活動日記

今日は、土用の丑の日です。
昔から、この日に、夏バテしない様に、うなぎを食べる習慣が？？？あります。
そこで、今日のお昼は、うな重を、美味しく頂きました。「ごちそうさまです。」

うなぎの吉永です。最高。
午前中、議運と、いせさきクラブの会議。
夜は、あずま夏祭り会議。
二の丑が、８月２日（この日は、玉村議会と会合で、又うなぎですね。）

ゴーヤの初収穫です。
苗を植えて、丁度４０日で収穫です。
アグリ・カルチャー・ハイスクール（佐波農）卒業の私が作物を育てるなんて、
何十年ぶりかな、久しぶりの事で、とても、興奮しています。
もちろん、今夜のおかずは、「ゴーヤチャンプルー」で、
一杯、あーーーーー最高ーーーーーです。
お昼に、うな重、アーーーーー太るーーーーー。

初取りのゴーヤ３種類

屋根まで伸びたゴーヤと夕顔

ゴーヤのあく抜き

ニラ・ニンジン・モヤシ

肉・ゴーヤ・野菜・豆腐・卵で仕上げ。

ゴーヤの肉詰め　　　　　ゴーヤチャンプルー
チャンプルーとは、野菜や豆腐などを炒めた、沖縄料理です。
チャンプルーとは、沖縄方言で、混ぜこぜにしたと、言う意味です。
料理は勿論、私が作りました。（上手いでしょう。）